В основе концепции ресторана - уникальное слово «комореби», описывающее красоту солнечных лучей, проникающих сквозь крону деревьев и танцующих на лесном полотне из травы. Теплота, осознанность и экологичность этого понятия вдохновляют нас на создание места идеального отдыха в городском центре.

Наше меню — это переосмысленная сибирская классика, поданная современно, технологично и с уважением к продукту. Здесь нет лишнего: только локальные ингредиенты, точные вкусы и продуманные сочетания.
Это кухня для тех, кто ценит содержание в деталях. Сочное мясо, рыба с холодных северных рек, дикие ягоды, черемша, грибы и кедровые орехи — всё это собрано в блюдах, которые оставляют за собой вкус силы, равновесия и настоящего удовольствия.

Интерьер создан с использованием натуральных материалов: дерево, мрамор, камень, растительные мотивы. В ресторане и баре внедрена эко-повестка zero-waste, включающая бережное обращение с ресурсами и продуктами, сортировка и переработка мусора.

В рамках гастрофестиваля «Байкал объединяет» у гостей есть возможность заказать сет от команды ресторана «Komorebi»